под одессой виноградников мало, кстати, это надо на Бессарабию ехать

под одессой виноградников мало, кстати, это надо на Бессарабию ехать

Это ж прям пикап какой-то нужен?

Много ж надо

не нужен, если ты там живешь

Много ж надо

ну как много. 1кг винограда - очень приблизительно один литр вина. ну дальше считай. в обычный прицепчик, который жигуль может тянуть, 500 кг свободно грузится, виноград в ящиках, ну если собирали нормальные люди

две ходки - и у тебя годовой запас на семью из 4 взрослых, очень прямо так с запасом - будешь дарить и все равно что-то останется до нового сезона. прокиснет, разумеется, но останется

Да, интересно, тут местные тоже какое-то вино своё делают, у кого виноградники есть. Но я как-то не пробовал, не знаю какое на вкус. Но вообще в Одессе ж целый алкозавод по дороге на 7км, там небось поставка налаженная.

И я ещё алкаш после этого

две ходки - и у тебя годовой запас на семью из 4 взрослых, очень прямо так с запасом - будешь дарить и все равно что-то останется до нового сезона. прокиснет, разумеется, но останется

А готовить сразу надо как привёз? Оно же портится быстр?

И я ещё алкаш после этого

Тебе нужно было алкозаовидик в кредит брать, а не домик. Сплоховал ты, Григорий!

Да, интересно, тут местные тоже какое-то вино своё делают, у кого виноградники есть. Но я как-то не пробовал, не знаю какое на вкус. Но вообще в Одессе ж целый алкозавод по дороге на 7км, там небось поставка налаженная.

в Одессе Шустов - коньячный завод. основные винзаводы - это район Б\Д, Шабо и рядом с ними, их там около 10. и сотни, если не тысячи неизвестных заводиков по всей остальной Бессарабии, а если считать локальные винпункты по совхозам - тысячи запросто

А готовить сразу надо как привёз? Оно же портится быстр?

обычно сразу начинают, потому что все ж на работу. но в зависимости от его состояния он может храниться до недели. я обычно заказывал на начало недели (в середине сентября примерно), привозили как правило к обеду. тут же перебирали от гребней и в дробилку, и там оно бродило до выходных.

бочки как правило к тому времени уже помыты, ну бочки это такое, можно бросить на полдороге, если срочные дела какие-то

Тебе нужно было алкозаовидик в кредит брать, а не домик. Сплоховал ты, Григорий!

Зачем? Я ваще малопьющий. Просто я пробую разное :) поэтому у вас такое впечатление сложилось обо мне

Зачем? Я ваще малопьющий. Просто я пробую разное :) поэтому у вас такое впечатление сложилось обо мне

сколько ни пьешь - все мало?

сколько ни пьешь - все мало?

Ха ха ха

основная пахота начинается с отжима

бочки как правило к тому времени уже помыты, ну бочки это такое, можно бросить на полдороге, если срочные дела какие-то

А бочки ты где брал? Покупал? Там же какие-то особые небось, дубовые или что-то такое? Или пофигу?

А бочки ты где брал? Покупал? Там же какие-то особые небось, дубовые или что-то такое? Или пофигу?

ну как особые. обычные бочки, в каждом дворе такие. дубовые да, у нас других пород под бочки и не растет особо

главное чтобы они целые были и не гнилые, то есть когда слил вино - то хотя бы прокрути их пару раз, чтобы дрожжи запечатали поверхность. потом отмоешь

куча знакомых не парились и делали в чанах из нержавейки. дорого, но просто из шланга сполоснул хорошенько - ивсе

пищевой пластик тоже подходит, если сумеешь плотно крышку закрыть и краник поставить

куча знакомых не парились и делали в чанах из нержавейки. дорого, но просто из шланга сполоснул хорошенько - ивсе

Надо как-то попробовать, у меня тоже есть друзья, которые пригнать могут этого винограда целый прицеп.

Надо как-то попробовать, у меня тоже есть друзья, которые пригнать могут этого винограда целый прицеп.

тебе надо один раз сделать с кем-то, у кого опыт есть. потому что процесс несложный, но неочевидный

тебе надо один раз сделать с кем-то, у кого опыт есть. потому что процесс несложный, но неочевидный

Ютуб comes to rescue в таких ситуациях всегда

собственно, как у меня и вышло. один раз отправили дидам помогать, чтобы под ногами не крутился. даже языковый барьер не помешал

Ютуб comes to rescue в таких ситуациях всегда

вот туда на эту тему я не советовал бы

ну не суть, в общем. ньюанс в том, что сделать тонну вина проще, чем 10 литров

Ничосе

А стоять в бочках оно хоть до релиза Google OS может?

кроме того, тебе нужна дробилка и пресс. без этого никак. пресс допустим можно замутить из домкрата (правда, оно тебе будет стоить как полноценный пресс), но без дробилки не обойтись

А стоять в бочках оно хоть до релиза Google OS может?

ординарное вино редко больше года стоит. часто 9-10 месяцев, если не скиснет, то в нем камень выпадет

вино в бутылках проходит сложный процесс химической стабилизации

поэтому делать больше, чем выпьешь не рекомендуется

ординарное вино редко больше года стоит. часто 9-10 месяцев, если не скиснет, то в нем камень выпадет

Ааа, вот как. Я думал, можно один раз сделать и на пару лет забыть, и пить следующие пять понемногу.

по сути, это такой коммитмент пить вино целый год

Ааа, вот как. Я думал, можно один раз сделать и на пару лет забыть, и пить следующие пять понемногу.

в домашних условиях это вряд ли получится. для этого требуется как минимум доступ к лаборатории, потому что требуется точно знать состав и использовать стабилизатор

Тред интересный.

еще пространство - немаловажный момент. в условиях квартиры никак не получится. надо хотя бы гараж

в домашних условиях это вряд ли получится. для этого требуется как минимум доступ к лаборатории, потому что требуется точно знать состав и использовать стабилизатор

Вот это обидно прям. За девять месяцев я выпью максимум девять бокалов.

Вот это обидно прям. За девять месяцев я выпью максимум девять бокалов.

бессарабское вино возят в Киев, его там дофига где можно найти, тебе проще эти 9 бокалов купить

бессарабское вино возят в Киев, его там дофига где можно найти, тебе проще эти 9 бокалов купить

Ага, я так и понял

Но процесс интересный, конечно

Есть в этом что-то средневековое: спускаешься к себе в подвал, а там бочки с вином, круто же.

Ну и запах же, наверно, классный стоит.

вообще такое вот вино - это отдельный жанр, так сказать. это на порядки выше, чем фруктовая бормотуха в банках на сахаре и дрожжах, но если ты до этого пил только вино из бутылок, то придется несколько... хз, привыкнуть? acquired taste

Ну и запах же, наверно, классный стоит.

когда бродит, то в подвале можно неиллюзорно умереть. задохнуться

когда бродит, то в подвале можно неиллюзорно умереть. задохнуться

Прям настолько? Не знал, это похоже сложнее чем кажется намного.

Есть в этом что-то средневековое: спускаешься к себе в подвал, а там бочки с вином, круто же.

ну такое. не знаю, в средневековых замках банки с салом и аджикой над бочками ставили, или нет? у меня в подвале можно было ядерку переждать

ну такое. не знаю, в средневековых замках банки с салом и аджикой над бочками ставили, или нет? у меня в подвале можно было ядерку переждать

Мой подвал пока пустует, только спортзал там небольшой, а места доебени

Прям настолько? Не знал, это похоже сложнее чем кажется намного.

в сезон пару случаев бывает. особенно у кого погреб, ну яма типа, куда по лестнице надо слезать. был случай, когда невестка потеряла сознание, ее свекр полез вытаскивать и тоже не справился

Мой подвал пока пустует, только спортзал там небольшой, а места доебени

если вытяжку поставить, то нормально будет

но место надо в основном для подготовки. бочки мыть (надо много кипятка. МНОГО), держать чан с мезгой, отжимать, где жмых складывать

жмых кстати у нас на ракию перерабатывали. я соседу отдавал в замен на пару литров.

в сезон пару случаев бывает. особенно у кого погреб, ну яма типа, куда по лестнице надо слезать. был случай, когда невестка потеряла сознание, ее свекр полез вытаскивать и тоже не справился

Обалдеть

думал когда-то сам заняться, да куда там, за три дня выматываешься как конь

Обалдеть

ну тема известная, в глубоких подвалах скапливается углекислый газ и метан, а тут у тебя еще источник, который активно СО2 вырабатывает

помню, однажды отключились мозги и я на автомате вставил чоп в бочку, куда играющее вино заливал. хз зачем, просто завтыкал и не забил, а вставил

ну тема известная, в глубоких подвалах скапливается углекислый газ и метан, а тут у тебя еще источник, который активно СО2 вырабатывает

Я только знаю чудесные истории про людей, который генераторы киловатт на пять оставляют в жилом помещении и задыхаются за ночь.

ну а чтобы ты понимал, играет - это реально играет, пена как у шампанского или пива, щиплет нос, когда пьешь

Ага, я так и понял

Это было ясно 2 часа назад

Это было ясно 2 часа назад

Все равно интересно!

ну пошел я за очередными 20 литрами, пока отжали там, то-се, возвращаюсь с двумя полными ведрами, 10 час, устал, хочу спать и слышу такое шипение характерное, чуть ли не свист. думаю, ну пинцет, трубу с водой зацепил, что ли? у нас там ввод воды проходит

но вроде сухо. я начинаю обходить подвал как Даредевил

на слух типа. и вот я согнувшись подхожу к источнику - бочка с чопом. слышу шипение, сильное, но никак не могу понять что именно шипит-то

И тут тебе пробка в лоб

и тут этот чоп срывает прямо мне в переносицу, а следом лупит толстая такая пенная струя рубинового цвета

И тут тебе пробка в лоб

ну я рассказывал уже, да

Вот :)

Заодно и анастезия

та я больше испугался, сколько там той силы

и тут этот чоп срывает прямо мне в переносицу, а следом лупит толстая такая пенная струя рубинового цвета

Ну пробка ж вреда не нанесёт наверно

Но стремно

в смысле, мне брат до сих пор не верит, что этот чоп вылетел оттуда

Ну пробка ж вреда не нанесёт наверно

в основном неожиданно было, а так даже царапины не осталось

ну в общем у меня лет пять красивая такая абстрактная картина была на побеленной стене. мы даже хотели вокруг нее рамку сделать

ну в общем у меня лет пять красивая такая абстрактная картина была на побеленной стене. мы даже хотели вокруг нее рамку сделать

Хаха, а название?

Хаха, а название?

"помутнение"

ну в общем пашешь три дня, а потом 40 дней нервничаешь