Причём скорость проваливалась при наличии большого непрерывного трафика по DAC кабелю.
В простое провалов не было.
Тут скорее уже дело в ошибках коррекции. Когда dahua данных, свитч или сетевуха могут охреневать от объема и сыпать ОШИБКИ как на порту свитча или на порту сетевухи, которая ведет коррекцию ошибок, а скорость обработки и объем пакетов не у всех свитчей всегда свыше 100к +. То есть для 10 ГБСек нужны норм свитчи и сетевухи, которые могут переварить это все. Ну и диски NVMe, чтоб был профит от сети 2,5-5-10 ГБСек )))
Там уже надо челу ковырять кабель, свитч, сетевуху, винду. Все корочею. Но проще начать с кабеля. Иногда и оригиналы бывают с браком, не говоря про аналоги