Да, но с кем то общаешь и вдруг - бац и безглютеновое всплывает
А ещё есть версия, что употребление красного мяса в больших количествахприводит к увеличению риска: рака кишок, болезней сердечно-сосудистой системы, диабету, а так же к уменьшению продолжительности жизни. А про сырое или недоварёное не буду упоминать, знаешь. По сало и образование холестериновых бляшек известно, но лекарства очищающего артерии от холестерина нет, хотя и пытаются разработать. У многих во взрослом состоянии лактоза не усваивается, что приводит к неприятным последствиям. Но полный отказ от жира приведёт ли к улучшению здоровья? нет, нужно употреблять незаменимые жирные кислоты и жирорастворимые витамины. революционные идеи описаны у Дэвида Перлмуттера, не факт, что он прав, но очень интересное мнение. А количество незаменимых аминокислот в белке растительном как правило недостаточно. Аминокислотный скор пшеницы около 42%. Соей и горохом или чечевицей будет сложно восполнить необходимый белок, особенно при высокой физической активности. На счёт гороха слышал историю, как бежали из армии, так как из 3 приёмов пищи, 2 были из гороха. Не у всех легко и просто горох усваивается. Фрэнк Медрано непонятно как, но является бодибилдером и фитнес-моделью, хотя и веганом. А сахар? Во все соки, йогурты и даже в колбасу сыпят колосальное количество сахара. Если сахар просто откладывается в жир на боках это ещё не самое страшное. Большие дозы сахара вызывают болезни мозга, сахар может бродить в ЖКТ, увеличивает риск возникновения диабета. Больше 10 лет назад читал, что транжиров в природе нет, трансжиры образуются только гидрогенизации масел и нарушениях технологии пищевой промышленности, а сейчас уже встречаю нормы для трансжира в натуральных молочных продуктах. Откуда трансжир в натуральных молочных продуктах? Что же употреблять в пищу???