Нубский вопрос - можно ли дома тёмное сварить?

Да хоть императорский стаус с 12-13 градусами)

Как 1000 лет в Египте варили? Вот так и варили)

стаут*

Судя по фото, нефильтрованное. Я прав?

Это бланш, там 50% пшеницы, поэтому и мутное. А что такое "нефильтрованное" я до сих пор не знаю. Видимо так называют мутное пиво)

Ээ

Ну ты его фильтровал?

я б послушал про процесс варки пива

Дайте счас еще налью и напишу кратко как руби код, когда час сидишь думаешь и пишешь 1 строчку кода)

Во-первых - варить и пить пиво это плохо. Я сейчас забыл проплатить хостиг и уронил хостинг на котором быдло (в принципе да, так правильно и пишется) около 20 сайтов.

Ну это так мило

А за какое количество времени в тебя 3 литра помещается?

А шо по процессу - берется кастрюля на 40 литров (баком называют почему-то кастрюли которые выше 20+ литров). Дальше по мануалу гуглим рецептище, чо мы хотим поездатого сварить. Так как мы трушные кодеры (я сам тот еще джун) просто не еб%мся и следуем рецептам. Берем N одного солода и M грамм другого солода. Потом все вместе смешиваем и получаем пивасик. Варим в кастрюльке, соблюдая температурный режим по термометру и время. Потом фильтруем. Я в первый раз фильтровал через наволочку подушки. И после этого сливаем в бродильную емкость. Добавляем пивные дрожжи. Бродит 2 недели и можно разливать в бутылки на карбонизацию (дальше гугл это слово если кому интересно). Себес 1л - около 15-25 рублей, по вкусу как пиво за 100 рублей за 0,5л.

Вот и весь процесс пивоварению за 14 строчек)

Если один раз через марлю пролил, то это нефильтрованное

Я слыхал, что некоторые гуру после марли ещё и через бачок от противогаза проливают

Ощущаешь себя КРАФТОВЫМ ПИВОВАРОМ?

Вот эта фигня в центе бака — это газовая подводка, шланг за 300 рублей, он фильтрует все

сильно, а на утро как? Как после пива за 100 или за 25?)

Ну я своего выпивал пива литров 5-6 за вечер. С утра пофигу. Типичный небольшой бодун. Голова не болит. Просто спать хочется, скорее.

@redwomen только что зашла и в moscow.rb

забанить надо

И то выпивал темное которое делал около 7 градусов.

Ну варить пиво имхо всяко лучше, чем варить самогон

Тут можно читерить немножко. Пиво сбродило до 6 градусов естественным способом. Можно грамм 100-200 досыпать глюкозы, и будет не 6 градусов, а ээээээмммм... ну так градусов 8 (:

Типа дрожжи подкормить?

Да, оно самое

А если хочешь градусов 10-12?

Лучше варить из темного солода с хорошей плотностью изначально пиво. По ареомтеру (прибор такой) чтобы получалось около 16-18+ Plato ("гугл плато плотность итп"). И то туда чаще всего добавляют как раз эту самую глюкозу)

Я знаю про ареометр

У меня сосед по даче делал вино

Из малины, сливы, всякое такое

Правда это не вино в классическом понимании этого слова

А так, бормотуха какая-то)

Да вино то фигня, я просто на мясорубке вишню и сливу передавил, добавил 100 грамм изюма и забыл на месяц

Через месяц отфильтровал, потом в отфильтрованное залил еще около 1кг сахара и все

А как сухое вино делают?

Ну у меня сухарь получился

Чую, в чате знатный спиртонос)

Я три раза вино делал и раз 5-6 пиво

так в сухом вроде сахара практически нет?

Ну это уже опыт, как никак

Я ни разу алкоголь не производил

Самогон еще не гнал, году в следующем, дай бог на должность мидла рубиста устроиться

Мне кажется, тебе надо открывать юр. лицо

Moonshine LTD

Самогон еще не гнал, году в следующем, дай бог на должность мидла рубиста устроиться

Как это связано?

И производить разные сорта алкоголя))

Я просто безработный фрилансер который бухает уже пол года не работая нигде)

забанить надо

За что? Не пишет же ничего

Я просто безработный фрилансер который бухает уже пол года не работая нигде)

А где фрилансишь?

Апворк?

По городу своему 3.14doorасов всяких развожу на сайты)

И все на RoR

Неплохо

И ты типа фуллстак? Всё делаешь от и до?

В сухом вине сахара нет, потому что в в вино сахар добавляют для брожения. Ибо даже в винограде может быть сахара который выбродит до 6-8 градусов от силы.

Приходится раз в неделю сахар досыпать

ну ладно, тебе верю)

И вино есть "крепленое" в котором доливают водку для того чтобы остановить брожение.

Ты лучше про фриланс подробнее расскажи)

А есть просто то, куда сахара насыпают столько, что дрожжи набродят до 15-16 градусов спирта, что сами дохнут. А если есть лишний сахар то он переходит в сладость.

Не, про фриланс в городе расскажу только так.

"Есть у меня друг еврей... Со связями в городе..."

Меня техническая часть интересует) стек технологий, что на фронте, что в качестве БД и так далее

И уже пол года делал десятка два проектов на рубях не из-за бабла а из-за портфолио. Потому что средненький ИМ у нас сделать стоит у крутых ребяток 2-3-5 тысяч баксов.

ERROR: S client not available

Узри чат в котором мы сидим и догадайся

Могу гемлист скинуть крутого ИМа разве что\

Нет, я понимаю

Который я считаю для своего дужо уровня топовым проджектом)

Но ты ведь и в js шаришь, да?

И в вёрстке, и в css

Не, Js ненавижу, не люблю, никогда даже основы js не учил. Так, чисто строчек 1000-2000 за проект. И то в основном по мануалам)

Хотя надо бы нормально джу шарить во фронте тот же реакт итп)

джсу*

А в каком ты городе? И сколько проектов в портфолио?

По им интересно

Харьков, Украина. Около 15 в Украине и около 3-4 Worldwide. В основном тупо ИМы пилю. Первые были быдлокод.

Слушай, ну это как бы уже нормальное портфолио

Я когда джуном на прошлой работе работал пилил ИМ свой первый как сайд проджект.

С таким портфолио уже мидом имхо вполне можно

Если ты прям сам от и до всё делаешь

Я пока свой ИМ пилил успел прохавать все приколы связанные и со всякими платежками, и всякими Entity–attribute–value model

Потому что клиенты просят

А я хз как делать - гугл в опомщь

И учитывая что сразу 5+ рельсы, а 60-70% гемов по них до сих пор не пашет)

Ты в Харькове?

Fuf

Да

Как там у вас с вакансиями?

Да сейчас добухаю месяцок и фриланс закончу и пойду на десяток собеседований. Около десятка открых на весь город вакансий РоР уже около полугода.

В смысле что вакансии висят типа мидла и сениора постоянно.

Ну и плюс скрытые вакансиии который много "по друзьям". Мой ментор сеньор помидор и хороший знакомый под которого в нашем городе открыли офис на 200+ кодеров в этом направлении уже год меня пытается к себев гости позвать)

В смысле что вакансии висят типа мидла и сениора постоянно.

В апликей и слободу только не иди)

Однопоточников много у вас работает

Да наслышан, хули про эти две

Из Белгорода

Да вообще одноклассница HR еще пол года назад пыталась хантить, до сих пор вакансия в Харькове висит. Говорит много надо людей. Очень. RoR+React. Около того.