Ни. Окорок и корейка

Внутри что там начинки?

Думаю нет) цельномышечные

Да все просто) и времени месяц)

Это просто мясо в сеточке??

Да все просто) и времени месяц)

Сыровяленные пытался сделать? Зачем охлаждал льдом?

Это просто мясо в сеточке??

Бггг)

вот это я понимаю эстетика!

Сыровяленные пытался сделать? Зачем охлаждал льдом?

Пока не пробовал, но на пути к этому. Некоторого оборудования не хватает. Лед по технологии необходим для шокового охлаждения. А то можно после приготовления всякую херню схватить(если кратко)

Пока не пробовал, но на пути к этому. Некоторого оборудования не хватает. Лед по технологии необходим для шокового охлаждения. А то можно после приготовления всякую херню схватить(если кратко)

Я хочу подроьностей

Пока не пробовал, но на пути к этому. Некоторого оборудования не хватает. Лед по технологии необходим для шокового охлаждения. А то можно после приготовления всякую херню схватить(если кратко)

у меня в планах приготвить бастурму

У меня дошик

как раз скоро будет возможность и время

У кого закупаешь? ?

у меня в планах приготвить бастурму

Нук-нук рецепт

У кого закупаешь? ?

Емколбаски

Хорошее название дал, однако..?

Хорошее название дал, однако..?

Ну.... Я нечто похожее сам буду делать. Наверное то, что получится будет как раз соответствовать названию)

Нук-нук рецепт

у меня видос где-то был сохранен, найду - скину

у меня видос где-то был сохранен, найду - скину

Акей)

там еще предлагалось доводить её в холодильнике с ведерком соли для поглощения влаги

Не нужен тебе шприц) мясорубка пойдет

меня только смущает хватит ли циркуляции воздуха

хотя с этми холодильниками ноуфрост там по-моему вентилятор так работает не в себя

меня только смущает хватит ли циркуляции воздуха

Вот голова у тебя

Вот голова у тебя

в смсыле?

Не нужен тебе шприц) мясорубка пойдет

Нужен. Мясорубка больше гемора создаёт. На ней для гриля если только делать колбаски. Для остального нужен шприц

хотя с этми холодильниками ноуфрост там по-моему вентилятор так работает не в себя

Вот как раз он и нужен

в смсыле?

Да забей

Хочу дочку

+

Хочу дочку

Гоу

Че

Вот как раз он и нужен

тогда все идет по плану, ты развеял сомнения

Легко

Нужен. Мясорубка больше гемора создаёт. На ней для гриля если только делать колбаски. Для остального нужен шприц

Тогда и куттер?

Что-то типа того?

Ты повар?)

там еще предлагалось доводить её в холодильнике с ведерком соли для поглощения влаги

В ноу фрост холодосе норм, всю влагу заберёт

Смотря какая цевка есть?не только Купаты...я на своей советской норм сосиски делала... В па оболочке и паштет написала) и колбаски пк?

тогда все идет по плану, ты развеял сомнения

Крайне необходим. Если чо подскажу куда смотреть.

Какава ваша профессия

???

Ты повар?)

Ни) Но есть пищевое образование)

Крайне необходим. Если чо подскажу куда смотреть.

спасибо

Ну.... Я нечто похожее сам буду делать. Наверное то, что получится будет как раз соответствовать названию)

Думаю у тебя получится☺️

Ни) Но есть пищевое образование)

Пониль)

Тогда и куттер?

Ты цены видела на него?)

Ни) Но есть пищевое образование)

?короче если чо надо могу подогнать

ERROR: S client not available

?короче если чо надо могу подогнать

Нук-нук

ты что для сочности добавляешь, шпик? меня интересуют альтернативные варианты

ты что для сочности добавляешь, шпик? меня интересуют альтернативные варианты

Даже самокопченое сало добавлял)

Что-то типа того?

Дай

Дай

Дай

Продай

?короче если чо надо могу подогнать

Куда ехать?)

мясник

топ

Даже самокопченое сало добавлял)

а оно не слишком перебивало вкус мяса?

мясник

Бучер

Слишком много мяса

Есть веганы?

???

Бучер

списдил мяса на бойне?

Курить траву это веганство???

Ты цены видела на него?)

Есть маленькие? на 3-5 литров. Вообще недорогие

Курить траву это веганство???

Да

Слишком много мяса

Эт на концерте The Exploited

Гоу

Не от тебя хочу

Да

Збс???

Тогда я веган

Не от тебя хочу

??

Лан

ты что для сочности добавляешь, шпик? меня интересуют альтернативные варианты

?масло

Тогда я веган

++++

Мне и так хватит?

Мне и так хватит?

Вот именно