Мне вот баранина поднадоела - каждые выхи на решетке. В те выхи взял вместо баранины стейки бедра индейки - на решетке отменно получилось. В эти выхи тоже самое взял

Есть такая штука, жареная мойва. Ешь как чипсы, но жирная она пипец. Объешься на раз два.

Да, классная штука

Здравствуйте)

Хай

Чего не спите?)

Побазарить надо перед сном))

Здравствуйте)

Привет, но у нас уже пора спокойной ночи желать

Здравствуйте)

Привет

У меня уже утро)

Привет, но у нас уже пора спокойной ночи желать

Хорошо хоть не доброго утра)))

Чего не спите?)

Беседы ведём , дети спят

я работаю)

У меня уже утро)

Боброе утро))

Я админ,друзья)

у меня 4 утра)

Я админ,друзья)

Где

я работаю)

Только не говори, что у тебя уже понедельник)))

Хороший админ по ночам спит. За него скрипты работают.

Хороший админ по ночам спит. За него скрипты работают.

Да небось любовница его на работе ждет)))

Чуть-чуть работаю)

Только не говори, что у тебя уже понедельник)))

поздняя суббота)

Ребят,вам нравится ведение канала)

Ребят,вам нравится ведение канала)

Естественно

Не нравилось бы, я бы тут не сидел.

Не нравится, не нюхай

:)

Павел, так ты и чата сего админ получается?

Не знаю

Вроде нет

Это создатель)

Я админ в каналах

но не в чате)

??)

Проснулся

Проснулся

да)

@pashka_bzzz приношу свои извинения ,

Все окей)

Здравствуйте)

Привет ,

Друзья))

Теперь я админ здесь)

Добро пожаловать

О да

Под картошечку само то

— Ты как со своей женой познакомился? — Да случайно в кафе встретились с ней глазами. Она улыбнулась и сказала: "Теперь ты будешь моим парнем". — А ты чего?! — А я курил много. Через два квартала выдохся, она и догнала.

— Ты как со своей женой познакомился? — Да случайно в кафе встретились с ней глазами. Она улыбнулась и сказала: "Теперь ты будешь моим парнем". — А ты чего?! — А я курил много. Через два квартала выдохся, она и догнала.

????

Привет всем

Иду по улице, улыбаюсь, настроение хорошее, думаю:  - Господи, сделай так, чтобы у всех людей вокруг стало хорошее настроение!  Падаю в лужу. Лежу. Смотрю, вокруг люди улыбаются... Настроение у них, видите ли, хорошее.

– Вот поставили вас перед выбором: жареное мясо, cекc или алкоголь. Что выберете?  – Я разрыдаюсь.

– Вот поставили вас перед выбором: жареное мясо, cекc или алкоголь. Что выберете?  – Я разрыдаюсь.

Я бы уточнил про второе и третее - с кем?)))

Привет

Hola))

Как дела?

Дома на диване , все ок

Давно не было видно тебя

а вот и я))

Привет

Тогда

Утиные ножки

Здраствуйте

Я повар из Якутска

Японская кухня

Я повар из Якутска

???

Я повар из Якутска

uzbek chtoli?....

Японская кухня

Круто привет

Всем привет)

Чем занимаетесь?)

Privet!!!....

Вряд ли я сообщу сегодня что-то очень новое для истинных любителей плова, но! Если найдется хотя бы один человек, который этого не знал - буду считать, что не зря! Начнем по порядку, мои уважаемые гурманы! 1️⃣Почему желтая морковь? Это не дань традиции, это правильно, так как именно желтая морковь менее сладкая и не насыщена соком супротив своих ярких красных родственников. На что это влияет? Избыток сладкого сока при длительной термической обработке так или иначе готовит нам сироп, да-да, клейкую сладкую субстанцию, которая помогает рису склеится на последнем этапе, что, как Вы прекрасно понимаете - особенность скорее каши, чем плова. Если желтой моркови нет - не отчаивайтесь, есть "сухие" сорта красной моркови, а еще можно просто дать сочной моркови отлежатся, приготовив ее накануне - за сутки до закладки в казан. 2️⃣Курдючное сало нужно резать небольшими кубиками (2х2см) и закладывать в холодный казан. Почему? Все очень просто, так оно отдаст Вам свой лучший жир и не сгорит раньше времени. Увидели, что кусочки становятся золотистого цвета - вынимайте-солите-присыпьте тонко порезанным луком - и это лучшая закуска к первой рюмочке! А как иначе? Без этого и разговор застрянет и плов не такой вкусный будет! 3️⃣Не режьте лук слишком тонко - быстро сгорит, не режьте лук слишком толсто - не растворится! 4-5 мм полукольцами - самое то! И запомните: как сильно прожарите лук, такого цвета и будет плов! 4️⃣Не бросайте мясо сразу в жир - он быстро потеряет свою температуру, мясо не успеет обжарится, пустит сок и будет варится-тушится, получится как вата. Оно Вам надо?! Берете кусочки мяса в руку и прилепляете его к стенкам казана - прилипнет и будет нагреваться! А потом или само в жир упадет или Вы ему поможете! Корочку на мясе увидите - отлично! Перемешивайте с луком и готовьтесь засыпать морковь! 5️⃣Засыпали морковь - дайте ей на поверхности побыть, на парах прогреться, стать помягче - тогда при перемешивании она не такой ломкой будет, да и обжарится вкуснее. 6️⃣Залили водой добавили соль, специи - уменьшайте огонь, чтобы едва булькало! Не допускайте бурного кипения!!! Морковь развалится на мелкие кусочки, зирвак мутный станет, рис его в себя не возьмет, в результате и рис не доварен и и зирвак на дне плещется, клейкое отвратительное месиво, есть это можно, но если угрозы умереть с голоду нет - покушайте лучше плов, хороший рассыпчатый плов! 7️⃣Перед закладкой вынимайте из зирвака: ? перец, чеснок, мясо на косточке, если вы его туда для украшения положили, это всё торчать из риса будет, мешать ему к теплу поближе быть, возле таких выступов рис сыроватый останется. Потом сверху горки все положите - оно и вкус отдаст и дозреет. Если кто с айвой плов готовит - тоже вынуть не забудьте! 8️⃣Горкой когда рис соберете - не забудьте дырок в рисе до самого дна наделать - вы так температуру выровняете - снизу подгорать ничего не будет, а рис паром прогреется и созреет! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!

Добрый вечер :))

Всем привет)

Привет

Privet!!!....

Привет

Привет всем

Вряд ли я сообщу сегодня что-то очень новое для истинных любителей плова, но! Если найдется хотя бы один человек, который этого не знал - буду считать, что не зря! Начнем по порядку, мои уважаемые гурманы! 1️⃣Почему желтая морковь? Это не дань традиции, это правильно, так как именно желтая морковь менее сладкая и не насыщена соком супротив своих ярких красных родственников. На что это влияет? Избыток сладкого сока при длительной термической обработке так или иначе готовит нам сироп, да-да, клейкую сладкую субстанцию, которая помогает рису склеится на последнем этапе, что, как Вы прекрасно понимаете - особенность скорее каши, чем плова. Если желтой моркови нет - не отчаивайтесь, есть "сухие" сорта красной моркови, а еще можно просто дать сочной моркови отлежатся, приготовив ее накануне - за сутки до закладки в казан. 2️⃣Курдючное сало нужно резать небольшими кубиками (2х2см) и закладывать в холодный казан. Почему? Все очень просто, так оно отдаст Вам свой лучший жир и не сгорит раньше времени. Увидели, что кусочки становятся золотистого цвета - вынимайте-солите-присыпьте тонко порезанным луком - и это лучшая закуска к первой рюмочке! А как иначе? Без этого и разговор застрянет и плов не такой вкусный будет! 3️⃣Не режьте лук слишком тонко - быстро сгорит, не режьте лук слишком толсто - не растворится! 4-5 мм полукольцами - самое то! И запомните: как сильно прожарите лук, такого цвета и будет плов! 4️⃣Не бросайте мясо сразу в жир - он быстро потеряет свою температуру, мясо не успеет обжарится, пустит сок и будет варится-тушится, получится как вата. Оно Вам надо?! Берете кусочки мяса в руку и прилепляете его к стенкам казана - прилипнет и будет нагреваться! А потом или само в жир упадет или Вы ему поможете! Корочку на мясе увидите - отлично! Перемешивайте с луком и готовьтесь засыпать морковь! 5️⃣Засыпали морковь - дайте ей на поверхности побыть, на парах прогреться, стать помягче - тогда при перемешивании она не такой ломкой будет, да и обжарится вкуснее. 6️⃣Залили водой добавили соль, специи - уменьшайте огонь, чтобы едва булькало! Не допускайте бурного кипения!!! Морковь развалится на мелкие кусочки, зирвак мутный станет, рис его в себя не возьмет, в результате и рис не доварен и и зирвак на дне плещется, клейкое отвратительное месиво, есть это можно, но если угрозы умереть с голоду нет - покушайте лучше плов, хороший рассыпчатый плов! 7️⃣Перед закладкой вынимайте из зирвака: ? перец, чеснок, мясо на косточке, если вы его туда для украшения положили, это всё торчать из риса будет, мешать ему к теплу поближе быть, возле таких выступов рис сыроватый останется. Потом сверху горки все положите - оно и вкус отдаст и дозреет. Если кто с айвой плов готовит - тоже вынуть не забудьте! 8️⃣Горкой когда рис соберете - не забудьте дырок в рисе до самого дна наделать - вы так температуру выровняете - снизу подгорать ничего не будет, а рис паром прогреется и созреет! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!

???? спасибо за советы